PAASBUFFET, RIJK GEVULD MET EIEREN
KOUD EN WARM BUFFET BESTAANDE UIT:
Koud buffet: Rijkelijk gegarneerde zalm- en huzarensalade, vegetarische pastasalade, groene salade, gerookte zalm, carpaccio, Coppa di Parma met zongedroogde tomaat, ossenworst, stokbrood geserveerd met aioli en diverse sauzen;
Soep: Tomaten crèmesoep en lente uiensoep;
Warm buffet: gepelde gamba’s in chilisaus, snoekbaarsfilet, varkenshaas met roomsaus, biefstuk van de haas met boeren garnituur, kippendijen, warme verse groente, witlof ham/kaas, boontjes met spek, gebakken aardappelen en friet, sauzen, kroketten, frikandellen, kipnuggets, poffertjes.
Dessert wordt geserveerd op tafel, bestaande uit: diverse ijssoorten, diverse bavaroises, slagroom, Appel crumble, diverse sauzen.